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もちもちの雑穀米

通販で買ってみた雑穀米

以前お試しセットのようなものを利用して、お米の通販サイトから雑穀米を取り寄せたことがありました。
雑穀米というよりは、お米に混ぜて炊くタイプの雑穀ですね。
私は元々玄米とか好きですから当然おいしかったのですが、お米は白米派の母でも、冷めても美味しいから、と言って、雑穀米は気に入ったようでした。
とても意外だったのですが…雑穀米って冷めてももちもち感が損なわれない、という特徴があるんですよね。

それで母も凝ってしまって、ときどきドラッグストアなどで雑穀を買ってくるのですが、これがどうにも…何かが違うんですよね。
一緒に炊き込むとパサパサしてしまうことすらありまして、あのもちもちしたかんじが全然でてこないんですよ。
やっぱりこういう雑穀にもランクのようなものがあるということなのでしょうか。
通販サイトで購入したような、ちょっと高額の雑穀の方が断然美味しいという事実に気がつきました。

お米なんて高くても安くてもそれ程変わらないだろう…と思っていたのですが、この考えは大間違いだったんですね。
スーパーやドラッグストアで売っているものとは全然違うのですから。やっぱり価格の高いものにはそれなりに理由があるのでしょうね。

玄米から作った玄米餅

小さい頃ショッピングセンターのパン屋さんでみかけた「ハイジの白パン」という名前のパンがありました。
買ってもらって食べてみたいのですが、白パンって普通のパンとはまた違った味がありますよね。なんだかふわふわしていて且つしっとりした食感なのです。
小麦粉が違うのでしょうか。

そういえば最近玄米から作った玄米餅というものもあるそうですよ。
普通はもち米から作るものですが、これは名前の通りに玄米から作っているというものらしく、玄米の粒が残る感じが香ばしいということで、私も興味を持っているものです。
普通のもち米から作ったお餅ってかなりお腹に堪えるものですが、玄米餅って感覚的にライトな感じがします。
実際に食べてみた事はありませんから分からないのですが・・・。

玄米ってあまりスーパーでは見かけないような気がするのですが、お米専門店に行ってみるとかなり注目されているものみたいですね。
お米屋さんというのも最近は減ってきたように思いますが、やはり本当においしいお米の販売をしているのはこういうお店なのでしょうね。
特に玄米はビタミンが豊富らしく味もおいしいですから、もっといろんなところで販売して欲しいものです。

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